Wystrój sali weselne w przerwie
eleganckie wesele łódź
czarno-złoty stół weselny
srebrny stół weselny
wystrój restauracji
przygotowania do wesela

Oferta Weselna

Przerwa to niebanalna restauracja w samym centrum Łodzi. Industrialne wnętrze, dawnej fabryki Adolfa Daubego i nowoczesny design sprawiają, że miejsce ma niepowtarzalny charakter, a organizowane przyjęcia zapadają w pamięć naszych Gości na długo.
Przerwa Catering&Design to odpowiedź dla Par, które rozważają organizację wesela w niestandardowych lokalizacjach, zapewniamy kompleksową organizację przyjęcia. W dowolne miejsce na terenie Polski dostarczamy: namioty, oświetlenie, meble, zastawę i oczywiście wyśmienite menu i profesjonalną obsługę kelnerską. Przerwa to przede wszystkim ludzie. Począwszy od Szefa Kuchni, Kucharzy, Managerów i Kelnerów wszystkich cechuje profesjonalizm i doświadczenie. Ale uważają, że najważniejsza jest pasja do kreowania wyjątkowych przyjęć i zaangażowanie w realizację marzeń, nawet tych najbardziej odważnych.
Nasza oferta to nie tylko menu, to również:

  • toast winem musującym
  • powitanie chlebem i solą
  • aranżacja kwiatowa na stolikach
  • opieka koordynatora
MENU I - 200ZŁ / OS. (kliknij żeby rozwinąć)
ZUPA serwowana [jedna zupa do wyboru]
Tradycyjny rosół wołowo-drobiowy z makaronem i natką pietruszki z dodatkiem lubczyku
Krem z pomidora z grzankami ziołowymi
Krem z białych warzyw z chipsem z boczku
DANIE GŁÓWNE serwowane na półmiskach [trzy dania do wyboru]
Grillowana pierś kurza sous-vide w aromatycznym sosie z prawdziwków
Grillowana pierś kurza sous-vide w sosie na bazie suszonych pomidorów
Indyk pieczony w sosie ziołowym
Roladki z kurczaka ze szpinakiem w sosie gorgonzola
Kotlet de volaille
Schab panierowany w parmezanie i ziołach
Polędwiczka wieprzowa w sosie z zielonego pieprzu
Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym
Kotlet po szwajcarsku
Dorsz pod ziołową kruszonką z limonką
Polędwica z dorsza w boczku z sosem kaparowym
DODATKI DO DANIA GŁÓWNEGO serwowane na półmiskach [cztery dodatki do wyboru]
Puree ziemniaczane
Ziemniaki opiekane
Frytki
Ziemniaki gotowane z koperkiem
Warzywa gotowane z masłem koperkowym
Mix sałat z pomidorkiem cherry i dressingiem ziołowym
Karmelizowana marchewka baby
Bukiet surówek
Buraczki glazurowane
Włoska kapusta z koprem i masłem
DESER SERWOWANY [jeden do wyboru]
Lody śmietankowe z sosem z owoców sezonowych
Lody śmietankowe z owocami
Panna Cotta z sosem malionowym i owocami
Szarlotka na ciepło z cynamonem i gałką lodów
Creme brulee
ZIMNE PRZEKĄSKI w formie bufetu
Rolada drobiowa z warzywami
Półmisek mięs pieczystych i pasztetów
Pikantna śliwka w boczki
Deska serów z owocami i orzechami
Śledź w oliwie ziołowej z cebulką
Śledź pod pierzynką
Pstrąg w bakłażanie
Sałatka cesar z kurczakiem grillowanym
Sałatka z melonem i pieczonym, marynowanym burakiem
Mini tarty z pomidorem i kozim serem
Masło, pieczywo, pikle, sosy
II DANIE CIEPŁE W FORMIE BUFETU (dwa dania do wyboru)
Pieczeń wieprzowa w sosie podgrzybkowym
Szynka duszona w sosie chrzanowym
Pierś kurza w sosie bazyliowym
Boeuf strogonow
Ratatuj warzywne
Pieczone bataty ze szpinakiem, suszonym pomidorem i parmezanem
DODATKI DO DANIA CIEPŁEGO (dwa dodatki do wyboru)
Kluska śląska z koperkiem
Włoskie Gnocchi
Kluska półfrancuska
Buraczki zasmażane
Kapusta zasmażana
Mix sałat z pomidorkiem cherry i dressingiem ziołowym
III DANIE CIEPŁE W FORMIE BUFETU (jedno danie do wyboru)
Węgierska zupa gulaszowa z bagietką
Barszcz czerwony z pasztecikiem
Flaczki z boczniaków
SŁODKI STÓŁ
Krem kataloński
Tiramisu z biszkoptem kawowym
Panna cotta malionowa z miętą
Mus czekoladowy z płatkami białej czekolady
Ciasta własnego wypieku [3 rodzaje]
TORT
Tradycyjny tort biszkoptowy przygotowany według przepisu Przerwy
PAKIET NAPOI
Napoje ciepłe włoska kawa z ekspresu, wybór herbat Sir William’s, dodatki do napojów ciepłych (cukier biały, cukier brązowy, cytryna, mleko)
Napoje zimne woda mineralna gazowana i niegazowana, soki owocowe, napoje gazowane (cola, fanta, sprite) serwowane w opakowaniach 1L
* Istnieje możliwość wymiany napoi gazowanych na butelki szklane 0,2L – cena za pakiet 20 zł za osobę + płatne dodatkowo 4 zł za butelkę 0,2
MENU II - 220ZŁ / OS. (kliknij żeby rozwinąć)
ZUPA serwowana [jedna zupa do wyboru]
Tradycyjny rosół serwowany z pierożkami fagottini, natką pietruszki i lubczykiem
Krem z buraka z mleczkiem kokosowym
Krem z pieczonego pasternaku z karmelizowaną gruszką
Krem z pomidora z ziołowymi grzankami
DANIE GŁÓWNE serwowane na półmiskach [trzy dania do wyboru]
Grillowana pierś kurza w sosie boczkowym
Grillowana pierś kurza w sosie z prawdziwków
Grillowana pierś kurza w sosie szpinakowym
Sznycle drobiowe z serem bursztyn
Luzowane udka z indyka w sosie porowo-winogronowym
Kotlet de volaille
Roladki z kurczaka ze szpinakiem w sosie gorgonzola
Pierś z indyka w sosie paprykowo – czosnkowym
Pierś z indyka w sosie szalotkowo – winnym
Polędwiczka wieprzowa owinięta szynką dojrzewającą z rozmarynem
Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczeniowym
Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym
Zrazy z grzybami
Poliki Wieprzowe w sosie porto
Pieczony łosoś w sosie miodowo-limonkowym
Polędwica z dorsza w sosie z białego wina
DODATKI DO DANIA GŁÓWNEGO serwowane na półmiskach [cztery dodatki do wyboru]
Puree ziemniaczane
Zapiekanka gratin z serem
Puree z zielonego groszku
Ziemniaki opiekane
Frytki
Kopytka z masłem klarowanym
Kaszotto z warzywami
Warzywa gotowane z masłem koperkowym
Mix sałat z pomidorkiem cherry i dressingiem ziołowym
Szpinak zasmażany z czosnkiem i śmietaną
Karmelizowana marchewka baby
Bukiet surówek
Buraczki glazurowane
Kapusta zasmażana z boczkiem
DESER serwowany (jeden deser do wyboru)
Mus czekoladowy z granolą
Creme brulee
Szarlotka na ciepło z cynamonem i gałką lodów
Tiramisu z biszkoptem kawowym i sosem karmelowym
ZIMNE PRZEKĄSKI w formie bufetu
Półmisek polskich wędlin wędzonych z marynowanymi grzybami
Wędzona pierś kurza z sosem tatarskim
Półmisek mięs pieczystych
Pasztet z gęsi z coulis figowym
Daktyle w plastrze boczku
Roladka drobiowa z konfiturą leśną
Deska serów z owocami i orzechami
Sakiewka z szarpaną wieprzowiną i konfiturą z czerwonej cebuli
Śledź w oliwie ziołowej z cebulką
Śledź pod pierzynką
Szpinakowe roladki z łososiem i ricottą
Sałatka Cesar z kurczakiem sous-vide
Sałatka z brokułami pomidorkiem cherry i prażonymi migdałami
Sałatka z serem feta i oliwkami
Mini quiche z chorizo i salsą paprykową
Masło, pieczywo, pikle, sosy
II DANIE CIEPŁE do ustalenia: serwowane na półmiskach lub formie bufetu (trzy dania do wyboru)
Wołowa rolada śląska w sosie winnym
Szynka duszona w sosie chrzanowym
Polędwiczka wieprzowa w sosie leśnym
Karkówka w sosie Dijon
Pierś kurza w sosie śródziemnomorskim
Boeuf strogonow
Lasagne z grillowanymi warzywami
Ratatuj warzywne
DODATKI DO DANIA CIEPŁEGO (dwa dodatki do wyboru)
Kluska śląska z koperkiem
Włoskie gnocchi
Kluska półfrancuska
Buraczki zasmażane
Kapusta zasmażana
Modra kapusta
III DANIE CIEPŁE W BUFECIE (jedno danie do wyboru)
Zupa cebulowa z grzanką
Węgierska zupa gulaszowa z bagietką
Bogracz
Flaczki z boczniaków
Barszcz czerwony z pasztecikiem
Chrzanowy żurek z kurkami i białą kiełbasą
SŁODKI STÓŁ
Waniliowy creme brulle z karmelizowanym cukrem trzcinowym
Panna cotta malinowa z miętą
Mus czekoladowy z płatkami białej czekolady
Musy owocowe
Ciasto wypieku Przerwy [3 rodzaje]
TORT
Tradycyjny tort biszkoptowy przygotowany według przepisu Przerwy
PAKIET NAPOI
Napoje ciepłe włoska kawa z ekspresu, wybór herbat Sir William’s, dodatki do napojów ciepłych (cukier biały, cukier brązowy, cytryna, mleko)
Napoje zimne woda mineralna gazowana i niegazowana, soki owocowe, napoje gazowane (cola, fanta, sprite) serwowane w opakowaniach 1L
Pakiet napojów w opcji bez limitu podczas trwania przyjęcia cenie 25 zł za osobę
* Istnieje możliwość wymiany napoi gazowanych na butelki szklane 0,2L – cena za pakiet 20 zł za osobę + płatne dodatkowo 4 zł za butelkę 0,2
MENU III - 240ZŁ / OS. (kliknij żeby rozwinąć)
ZUPA serwowana [jedna zupa do wyboru]
Tradycyjny rosół wołowo – drobiowy z kołdunami
Krem z białych szparagów z szyjkami rakowymi
Consomme wołowe ze sztuką mięsa
Krem sezonowy
DANIE GŁÓWNE serwowane na półmiskach (trzy dania do wyboru)
Saltinbocca drobiowa
Pierś z indyka pieczona w ziołach
Konfitowane kacze udka z sosem jabłkowym
Schab karkowy z kością w panierce z parmezanu
Polędwiczka wieprzowa w sosie porto
Tradycyjne zrazy wołowe
Łosoś w sosie porowym
Dorsz w sosie porowym
Filet z łososia z mango i ananasem
Poliki wołowe w sosie rozmarynowym
Krewetki w białym winie z ziołami
DODATKI DO DANIA GŁÓWNEGO serwowane na półmiskach (cztery dodatki do wyboru)
Strudel ziemniaczany
Puree bazyliowe
Puree z zielonego groszku
Ziemniaki opiekane
Zapiekanka gratin z serem
Kaszotto z prawdziwkami
Risotto z zielonym groszkiem i winem
Warzywa korzenne z miodem i tymiankiem
Mix sałat z suszonym pomidorem i dressingiem ziołowym
Karmelizowana marchewka baby
Bukiet surówek
Modra kapusta
Buraczki glazurowane
Kapusta zasmażana
DESER serwowany (jeden deser do wyboru)
Lody produkcji Przerwy z owocami i bitą śmietaną
Panna Cotta z sosem malinowym i owocami
Szarlotka na ciepło z cynamonem i gałką lodów
Tiramisu z biszkoptem kawowym i sosem karmelowym
ZIMNE PRZEKĄSKI w formie bufetu
Wędzona pierś z gęsi z sosem mango
Filet z łososia gravlax
Pasztet z gęsi z konfiturą
Roladka drobiowa z konfiturą leśna
Półmisek włoskich wędlin z antipastami
Deska serów z owocami i orzechami
Półmisek mięs pieczystych
Daktyle w plastrze boczku
Śledź marynowany w cherry
Śledź pod pierzynką
Rostbef w gorczycy
Szpinakowe roladki z łososiem i ricottą
Morela zapiekana z kozim serem
Sałatka z owoców morza
Sałatka z melonem i pieczonym, marynowanym burakiem
Sałatka capresse z pomidorem , balsamico i bazylią
Mini quiche z chorizo i salsą paprykową
Mini tarty z pomidorem i kozim serem
Masło, pieczywo, pikle, sosy
II DANIE CIEPŁE do ustalenia: serwowane na półmiskach lub formie bufetu (trzy dania do wyboru)
Wołowa rolada śląska w sosie winnym
Bitki wołowe w sosie z musztardy francuskiej
Policzki wieprzowe w chilli
Polędwiczka wieprzowa w sosie truflowym
Pierś z kurczaka faszerowana kurkami
Tarta z serem górskim i cebulką cipolini
Łosoś z beszamelem
DODATKI DO DANIA CIEPŁEGO (dwa dodatki do wyboru)
Kluska śląska z koperkiem
Tradycyjne kopytka
Kluska półfrancuska
Balsamiczne buraczki
Kapusta zasmażana
Modra kapusta
III DANIE CIEPŁE W BUFECIE (jedno danie do wyboru)
Zupa cebulowa z grzanką
Węgierska gulaszowa z bagietką
Bogracz
Flaczki z boczniaków
Barszcz z buraków z pasztecikiem
Chrzanowy żurek na wędzonce z kurkami i białą kiełbasą
SŁODKI STÓŁ
Waniliowy creme brulle z karmelizowanym cukrem trzcinowym
Babeczki z kremem patissiere i owocami
Mus czekoladowy z granolą
Musy owocowe
Ciasta wypieku przerwy [3 rodzaje]
TORT
Tradycyjny tort biszkoptowy przygotowany według przepisu Przerwy
PAKIET NAPOI
Napoje ciepłe włoska kawa z ekspresu, wybór herbat Sir William’s, dodatki do napojów ciepłych (cukier biały, cukier brązowy, cytryna, mleko)
Napoje zimne woda mineralna gazowana i niegazowana, soki owocowe, napoje gazowane (cola, fanta, sprite) serwowane w opakowaniach 1L
Pakiet napojów w opcji bez limitu podczas trwania przyjęcia cenie 25 zł za osobę
* Istnieje możliwość wymiany napoi gazowanych na butelki szklane 0,2L – cena za pakiet 20 zł za osobę + płatne dodatkowo 4 zł za butelkę 0,2
MENU WEGETARIAŃSKIE - 200ZŁ / OS. (kliknij żeby rozwinąć)
Prosimy o wybór jednej zupy i jednego dania głównego
Zupy
Krem pomidorowy z oliwą bazyliową
Krem z białych warzyw z prażonymi pestkami dyni
Krem z warzyw sezonowych
Krem z pieczonego buraka z mlekiem kokosowym
Krem z białych szparagów z chipsem z jarmużu
Dania główne
Bataty zapiekane ze szpinakiem i serem Grana Padano
Lasagne z grillowanymi warzywami
Gnocchi nadziewane kozim serem i pastą truflową
Ratatuj warzywne
Menu uwzględnia menu bufetowe oraz słodki stół z wybranego menu weselnego.
USŁUGI DODATKOWE (kliknij żeby rozwinąć)
ALKOHOL
Open bar I piwo Tyskie Klasyczne, wino Pluvium (włoskie wino półwytrawne białe i czerwone) Cena: 70,00 zł netto, 86,10 zł brutto za osobę
Open bar II piwo Tyskie Klasyczne, wino Pluvium (włoskie wino półwytrawne białe i czerwone), wódka Wyborowa Cena: 90,00 zł netto, 110,70 zł brutto za osobę
Open bar III piwo Tyskie Klasyczne, wino Pluvium (włoskie wino półwytrawne białe i czerwone), wódka Wyborowa, whisky Ballentine’s Cena: 120,00 zł netto, 147,60 zł brutto za osobę
Open bar IV piwo Tyskie Klasyczne, wino Pluvium (włoskie wino półwytrawne białe i czerwone), wódka Wyborowa, whisky Ballentine’s, tequila Olmeca, rum Bacardi, gin Beefeater. Cena: 140,00 zł netto, 172,20 zł brutto za osobę
Ceny obejmują nielimitowane spożycie alkoholu do 6 godzin, istnieje możliwość przedłużenia każdej propozycji open baru w wartości 30% kwoty open baru za osobę.
CENNIK ALKOHOLI
Piwo Klasyczne 0,5L 8zł
Wino housowe (białe i czerwone) w butelkach 0,7L 30zł
Wódka Wyborowa 0,7L 80zł
Wódka Finlandia/Absolut 0,7L 100zł
Whisky Ballantine’s Finest/Johnnie Walker Red 0,7L 120zł
Whisky Jack Daniels 0,7L 140zł
Whisky Johnnie Walker Blenders Batch 0,7L 180zł
Rum Havana 3 Y.O. 0,7L 120zł
Gin Gordons 0,7L 120zł
Tequila El Himador Silver 0,7L 120zł
Tequila El Himador Gold 0,7L 140zł
Istnieje możliwość dostarczenia wlasnego alkoholu, wiąże się to z opłatą korkową w wysokości 10 zł za każdą otwartą butelkę.
OBSŁUGA BARMAŃSKA IMPREZ
W naszej grupie pracują zawodowi barmani. Charakteryzuje ich nie tylko bardzo szeroka wiedza z zakresu sztuki barmańskiej, ale również doskonałe podejście do Gości.
Cena: 1 200,00 zł za przyjęcie.
TORT
Na wasze przyjęcie możemy zapewnić również tort, tylko od Was zależy jak będzie wyglądał i jaki będzie miał smak. Co ważne nasze torty przygotowujemy według doskonałych, ‘prawdziwych’ receptur, dzięki czemu ich smak pozostaje w pamięci Gości na długo. Koszt tortu kalkulujemy indywidualnie, a ceny rozpoczynają się od 8 zł za porcję.
W naszej ofercie, znajdziecie takie torty jak:

  • Tort biszkoptowy
  • Naked cake
  • Tort bezowy
  • Tort lodowy
  • Tort babeczkowy
BUFET TEMATYCZNY
Jest bardzo popularną formą urozmaicenia menu przyjęcia. Bufet może być inspirowany kuchnią państwa lub regionu lub dotyczyć konkretnych grup potraw. Mamy wiele pomysłów i jesteśmy otwarci na Wasze propozycje – cena bufetu od 2 500 zł przy przyjęciu na 100 osób.
Wieloletnie doświadczenie w organizacji przyjęć pozwoliło nam wypracować grono sprawdzonych dostawców usług, na życzenie oferujemy:

  • Dj’a
  • Aranżację przestrzeni światłem
  • Pokazy pirotechniczne
  • Fotografa
  • Aranżacje kwiatową przyjęcia
  • Napis „Love”
  • Wynajem aut
  • Przygotowanie papeterii weselnej
  • Salon sukni ślubnych
  • Usługę makijażystki
  • Agencje ślubne
Poznaj naszych ślubnych koordynatorów:
Paulina Ograbek
l.przybylak@przerwa-lodz.com | +48 781 984 000
Łukasz Przybylak
a.grabarek@przerwa-lodz.com | +48 792 841 108
Michał Konicki
m.konicki@przerwa-lodz.com | +48 661 700 658